Đũa

Đũa là dụng cụ không thể vắng mặt trong không gian ăn uống của nhiều quốc gia ở khu vực châu Á, trong đó có Việt Nam. Hiện nay có rất nhiều loại đũa khác nhau với những thiết kế và công năng riêng biệt. Ngay sau đây, cùng Space T tìm hiểu về các loại đũa phổ biến hiện này cùng một số lưu ý khi dùng đũa.

Đũa ăn là gì?

Đũa là một dụng cụ ăn uống được sử dụng phổ biến ở các nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Đũa thường được làm từ gỗ, tre, nhựa hoặc kim loại, gồm hai thanh dài có thiết kế đồng nhất, dùng để kẹp gắp và đưa thức ăn đến vị trí mong muốn.

Công dụng chính của đôi đũa là để gắp hoặc để trộn, đảo thực phẩm và chế biến món ăn. Ngoài ra, một số mẫu đũa ăn cao cấp còn là món quà tặng ý nghĩa, là món đồ trang trí bàn ăn thêm phần tinh tế và sang trọng.

Ý nghĩa của đôi đũa trong văn hoá người Việt 

Đôi đũa không chỉ đơn thuần là một vật dụng hỗ trợ trong việc thưởng thức ẩm thực mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc đối với người Việt. Đôi đũa tượng trưng cho sự gắn kết, tình cảm gia đình. Việc cùng nhau dùng bữa với đôi đũa thể hiện sự đoàn kết và ấm cúng. 

Ngoài ra, đũa còn được sử dụng trong các nghi lễ truyền thống, như lễ cúng gia tiên, thể hiện sự thành kính và lòng biết ơn. Kiểu đũa và cách sử dụng đũa của người Việt Nam so với các nước châu Á khác cũng có sự khác biệt, thể hiện sự đa dạng và đặc trưng về mặt văn hóa. 

Các loại đũa thông dụng hiện nay

Trên thị trường có rất nhiều loại đũa ăn khác nhau, thường được phân loại dựa trên quốc gia và chất liệu. Cụ thể, các loại đũa hiện nay được phân loại như sau:

Phân loại theo quốc gia

• Đũa Nhật: Là loại đũa có thiết kế đơn giản, thân thanh mảnh, khá ngắn và có phần đầu nhọn. Đũa Nhật thường được làm từ gỗ hoặc tre, với các hoa văn tinh tế đơn giản.
• Đũa Trung Quốc: Đũa ăn kiểu Trung thường được làm từ gỗ, tre, nhựa hoặc sừng, với đa dạng về chất liệu và kiểu dáng. Đũa Trung Quốc có kích cỡ dài hơn so với đũa Nhật, với phần thân được thiết kế dày đều từ đỉnh đến đầu, và phần đầu vát ngang chứ không nhọn như đũa Nhật. Đây cũng là loại đũa ăn cơm phổ biến nhất tại Việt Nam.
• Đũa Hàn Quốc: Thường được làm từ kim loại hoặc nhựa, đũa kiểu Hàn có thiết kế hiện đại và bắt mắt. Đặc trưng của đũa Hàn Quốc là có phần đầu bè ngang, thân đũa ngắn hơn đũa Trung Quốc nhưng dài hơn đũa Nhật.

Phân loại theo chất liệu

• Đũa gỗ: Đây là loại đũa truyền thống và được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Đũa gỗ có thể được làm từ nhiều loại gỗ tự nhiên khác nhau như gỗ óc chó, gỗ sồi, gỗ thông, gỗ trắc, gỗ dừa, gỗ cẩm lai,...
• Đũa tre: Là loại đũa làm từ chất liệu tre, nhẹ, bền, với màu sắc tự nhiên gần gũi. Tre cũng là chất liệu thường được sử dụng để làm đũa ăn dùng một lần.
• Đũa nhựa: Loại đũa này được làm từ chất liệu nhựa cao cấp, an toàn khi sử dụng với đa dạng màu sắc. Đũa nhựa có giá thành rẻ, tuy nhiên không bền bằng đũa gỗ hay tre.
• Đũa kim loại: Là loại đũa bền, dễ vệ sinh, thường được làm từ inox hoặc bạc. Đũa kim loại thích hợp để sử dụng cho nhiều nhu cầu như dùng bữa tại nhà hay khi đi làm, đi du lịch,...

Một số lưu ý khi dùng đũa

Việc dùng đũa đúng cách thể hiện sự tinh tế và sự tôn trọng nền văn hóa của mỗi cá nhân. Chính vì vậy bạn nên lưu ý một số điều sau đây khi dùng đũa:

• Không để đũa cắm thẳng đứng vào chén có cơm: Theo quan niệm của người Á Đông, việc cắm đũa thẳng đứng ngay giữa chén cơm là hành động xui xẻo, tượng trưng cho nhang cắm trên bàn thờ. Vậy nên bạn không nên cắm đũa thẳng vào chén bát đang có cơm mà nên đặt đũa ngay cạnh bát.
• Không dùng đũa chỉ thẳng vào người khác: Đây là hành động thiếu lịch sự và có thể gây hiểu lầm, xích mích giữa các cá nhân với nhau.
• Không gắp chuyền thức ăn bằng đũa: Nối đũa được xem là hành động không tốt, gây liên tưởng đến hành động gắp tro cốt trong nghi thức hỏa táng. Chính vì vậy bạn không nên dùng đũa của mình để gắp lấy thức ăn từ đũa của người khác mà hãy nhận thức ăn bằng chén, bát, đĩa ăn riêng của mình.
• Không dùng đũa gõ vào bát: Bạn cũng không nên dùng đũa để gõ vào chén bát, bởi âm thanh phát ra được cho là sẽ thu hút điều xui rủi cho gia đình. Ngoài ra, đó cũng là hành động không lịch sự khi tạo ra tiếng động khó chịu cho những người xung quanh.

Trên đây là những thông tin về đũa ăn, phân loại cũng như một số điều cấm kỵ khi sử dụng đũa. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua đũa ăn cao cấp cho bản thân và gia đình, hãy tham khảo Space T Shop và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhé!