Dụng cụ làm bánh

Để tạo ra những chiếc bánh vừa đẹp mắt lại có vị ngon, bạn chắc chắn không thể thiếu dụng cụ làm bánh. Vì thế, việc lựa chọn những dụng cụ làm bánh phù hợp và có chất lượng tốt là một công việc hết sức quan trọng. Hãy cùng Space T tìm hiểu những dụng cụ làm bánh cần thiết trong quá trình tạo ra một chiếc bánh ngon và cách để lựa chọn những dụng cụ phù hợp nhé!

Những dụng cụ làm bánh cơ bản

Việc lựa chọn những dụng cụ làm bánh nào còn tùy thuộc vào loại bánh mà bạn đang dự định chế biến. Tuy nhiên, để làm một chiếc bánh hoàn thiện, bạn nên sở hữu những loại đồ làm bánh cơ bản như sau:

Bát (tô) trộn

Bát trộn, hay tô trộn, thường có kích thước lớn để có thể trộn khối lượng lớn nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Bạn nên sử dụng những loại vật liệu dễ tẩy rửa như thuỷ tinh, nhựa cao cấp hay thép không gỉ để tiết kiệm công sức. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bát trộn để ước lượng các nguyên liệu.

Khuôn bánh

Khuôn bánh thường được thiết kế theo rất nhiều hình dạng như hình tròn, hình vuông, hình hoa hay thậm chí là hình ngôi sao để có thể tạo hình cho bánh. Với các chất liệu như silicon dẻo cao cấp hoặc thép không gỉ, và thêm một lớp chống dính được bọc bên ngoài, khuôn bánh giúp quá trình làm bánh trở nên dễ dàng hơn.

Khay nướng bánh

Là dụng cụ dùng để đựng các thành phần nguyên liệu trong quá trình nướng bánh và thường được làm từ carbon hay inox, giúp tăng khả năng chịu nhiệt và làm cho bánh chín đều hơn. Bên cạnh hình dạng chữ nhật thông thường, khay nướng bánh cũng được thiết kế với nhiều hình dáng đa dạng như ngôi sao, hoa, hình tròn, hình vuông,...

Lò nướng bánh

Ngày nay, có nhiều loại lò nướng khác nhau mà bạn có thể sử dụng để nướng bánh, bao gồm lò nướng điện, lò vi sóng, lò gas,... Tùy thuộc vào loại bánh và nhu cầu cụ thể, bạn có thể chọn loại lò nướng phù hợp nhất để đảm bảo chất lượng bánh đạt được như mong muốn.

Cốc đong

Cốc đong thường được làm từ silicon hoặc nhựa cao cấp và có thêm các vạch đơn vị để bạn có thể dễ dàng cân đo, đong đếm và ước lượng các nguyên liệu theo công thức hay hướng dẫn.

Máy đánh trứng

Đánh trứng là một trong những việc tốn nhiều thời gian và công sức trong quá trình làm bánh. Nếu bạn đánh trứng không đều hay không kỹ, mùi vị của bánh cũng sẽ bị ảnh hưởng khá nhiều. Vì thế, máy đánh trứng chính là phương pháp tối ưu để đảm bảo trứng đã được đánh đúng cách. Ngoài ra, máy đánh trứng cũng được dùng để trộn đều các nguyên liệu dạng lỏng khác.

Găng tay nướng bánh

Găng tay nướng bánh thường được làm từ vải bố và cao su cao cấp với sức chịu nhiệt tốt. Bạn nên có những đôi găng tay nướng bánh như thế này để tránh tình trạng tay bị bỏng trong quá trình làm bánh. 

Cân các loại

Đây cũng là dụng cụ làm bánh cần thiết để đảm bảo các lượng nguyên liệu được sử dụng một cách chính xác và đồng đều, giúp cho hương vị của bánh trở nên thơm ngon và hài hoà hơn. Đồng thời, sử dụng cân cũng góp phần tiết kiệm nguyên liệu đáng kể. Bạn có thể sử dụng cân điện tử hay cân cầm tay tuỳ vào loại bánh cần làm và nhu cầu của bản thân.

Nhiệt kế

Loại dụng cụ này rất cần thiết giúp bạn kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ khi làm bánh. Bạn có thể sử dụng nhiều loại nhiệt kế khác nhau như nhiệt kế điện tử, nhiệt kế cắm cổ điển, nhiệt kế laser,...

Cây lăn

Được thiết kể để có thể nghiền các nguyên liệu như vỏ bánh, các loại hạt, bột bánh quy,... Ngoài ra, bạn có thể sử dụng cây lăn để lăn tinh bột như khoai tây, bột mì và nhiều loại bột khác để làm cho bánh ngon hơn.

Que xiên bánh hoặc tăm

Ngoài việc kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ, bạn cũng cần kiểm tra độ chín và độ mềm của bánh một cách đều đặn. Bạn có thể sử dụng que tăm hoặc que xiên để kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách cắm chúng vào giữa bánh và rút ra. Nếu như que tăm sạch thì tức là bánh đã chín, còn nếu que tăm bị dính thì bạn cần phải nướng bánh thêm một lúc.

Giấy nến

Khi nướng bánh, khay nướng có thể bị bánh dính vào nếu không có vật ở giữa ngăn lại. Thông thường, bạn có thể sử dụng dầu ăn để tránh tình trạng này nhưng giấy nến lại là một giải pháp tối ưu hơn để không làm cho bánh bị ngấm dầu vào.

Lưới lọc bột

Là dụng cụ giúp cho bột không bị vón cục trong quá trình làm bánh. Tuy nhiên, lưới lọc bột không thể đảm bảo được độ mịn hoàn toàn cho bột bánh nên bạn có thể sử dụng kèm với các loại rây lọc bột để có thể làm cho bột mịn nhất có thể.

Các dụng cụ hỗ trợ khác

Tuỳ theo loại bánh mà bạn dự định chế biến, bạn có thể sử dụng những loại dụng cụ hỗ trợ khác nhau như: kéo cắt bánh, thước đo, phới lồng, bình xịt, các phụ kiện trang trí, hộp đựng bánh,...

Lưu ý khi mua đồ làm bánh

Ngoài việc tìm kiếm những loại nguyên liệu cần thiết cho một chiếc bánh hoàn thiện, bạn cũng nên chú trọng việc lựa chọn những dụng cụ làm bánh phù hợp với loại bánh cần làm. Dưới đây là một số những điều nên lưu ý khi lựa chọn các loại đồ làm bánh.

Tham khảo và chọn đơn vị cung cấp uy tín

Việc mua dụng cụ từ những nhà cung cấp có uy tín đảm bảo rằng bạn nhận được sản phẩm chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe và bền bỉ trong quá trình sử dụng. Các thương hiệu có tiếng cũng thường có chế độ bảo hành tốt và sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.

Chuẩn bị trước danh sách các dụng cụ cần mua

Trước khi đi mua sắm, hãy lập một danh sách các dụng cụ cần thiết dựa trên loại bánh mà bạn dự định làm. Điều này giúp bạn tránh việc mua sắm các sản phẩm không cần thiết và đảm bảo bạn không bỏ sót những món đồ làm bánh quan trọng.

Hỏi ý kiến của những người có kinh nghiệm làm bánh

Nếu bạn mới bắt đầu tập làm bánh, việc tham khảo ý kiến từ những người đã có kinh nghiệm làm bánh trước đó là rất hữu ích. Họ có thể gợi ý cho bạn những sản phẩm tốt, thương hiệu đáng tin cậy, và cả những mẹo hữu ích trong việc chọn dụng cụ làm bánh kem phù hợp.

Nên mua dụng cụ làm bánh ở đâu?

Để mua được những dụng cụ làm bánh chất lượng với giá cả phải chăng, bạn nên chú trọng tìm kiếm từ những thương hiệu và địa chỉ mua sắm uy tín để có thể mua được những sản phẩm tốt nhất. Dưới đây là một số những địa điểm mà bạn có thể tham khảo và tìm kiếm những vật dụng làm bánh tốt nhất cho mình.

Mua tại cửa hàng chuyên về làm bánh

Các cửa hàng chuyên dụng thường có một loạt các sản phẩm dụng cụ làm bánh từ cơ bản đến nâng cao. Tại đây, bạn có thể nhận được sự tư vấn trực tiếp từ nhân viên có kinh nghiệm và kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi mua. Những cửa hàng này thường cung cấp các thương hiệu uy tín và đảm bảo chất lượng.

Tại các sàn thương mại điện tử 

Mua sắm online trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, hay Space T Shop là sự lựa chọn tiện lợi. Tại đây, bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả, đọc đánh giá từ người mua trước và lựa chọn những sản phẩm phù hợp với nhu cầu. Tuy nhiên, hãy chú ý chọn những nhà cung cấp có uy tín và xem kỹ mô tả sản phẩm để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.

Có nên đầu tư một bộ đồ làm bánh chuyên nghiệp hay không?

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, việc có cho mình một bộ đồ làm bánh không chỉ giúp bạn làm ra những chiếc bánh đẹp mắt và ngon miệng, mà còn hỗ trợ thêm những công việc nấu nướng khác. Vì thế, nếu bạn ưu tiên việc nấu ăn tại nhà và có hứng thú với việc tự tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, thì việc đầu tư một bộ đồ làm bánh là rất hữu ích.

Kinh nghiệm sử dụng và bảo quản các dụng cụ làm bánh

Để làm ra được những chiếc bánh ngon, bạn không chỉ cần những dụng cụ làm bánh phù hợp mà còn phải sử dụng chúng đúng cách để có thể đảm bảo được chất lượng và mùi vị của chiếc bánh được làm ra.

Làm sạch các dụng cụ trước khi dùng

Trước khi bắt đầu quá trình làm bánh, hãy đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Việc này giúp tránh tình trạng nhiễm khuẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời giữ cho mùi vị của bánh không bị ảnh hưởng.

Giữ các dụng cụ làm bánh khô ráo

Sau khi rửa, các dụng cụ cần được lau khô hoàn toàn trước khi cất đi. Đặc biệt là các dụng cụ kim loại như khuôn nướng, dao, thìa,... để tránh bị gỉ sét. Đối với các dụng cụ bằng gỗ, cần bảo quản ở nơi thoáng mát để tránh ẩm mốc.

Sử dụng đúng loại dụng cụ

Mỗi loại bánh thường yêu cầu các dụng cụ khác nhau. Việc sử dụng đúng dụng cụ không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo bánh đạt chất lượng tốt nhất. Ví dụ, việc sử dụng đúng loại khuôn nướng sẽ giúp bánh nở đều và có hình dáng đẹp mắt.

Vệ sinh và bảo quản dụng cụ sau khi dùng

Sau khi sử dụng, dụng cụ cần được vệ sinh kỹ lưỡng bằng nước ấm và xà phòng để loại bỏ các tàn dư thực phẩm. Sau khi rửa, hãy để dụng cụ khô tự nhiên hoặc lau khô trước khi cất. Việc bảo quản dụng cụ trong tủ kín hoặc hộp đựng sẽ giúp chúng luôn sạch sẽ và sẵn sàng cho lần sử dụng tiếp theo.

Trên đây là tổng hợp những thông tin về các loại dụng cụ làm bánh cần thiết, cách lựa chọn cũng như cách sử dụng và bảo quản những loại dụng cụ ấy. Nếu bạn đang tìm kiếm những đồ dùng làm bánh cho nhu cầu nấu nướng của mình, hãy ghé thăm Shop nội thất của Space T để khám phá nhiều loại đồ làm bánh với giá cả phải chăng.